سونوکریستالیزاسیون چربی ها

{"title":"سونوکریستالیزاسیون چربی ها","price":"-۱","ebook_price":"-۱","rent_3_price":"-۱","rent_6_price":"-۱","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/4dde9a4491d09700/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/4dde9a4491d09700/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/4dde9a4491d09700/front.png","large":"/storage/files/styles/large/books/4dde9a4491d09700/front.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/4dde9a4491d09700/front.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/4dde9a4491d09700/front.png"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/4dde9a4491d09700/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/4dde9a4491d09700/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/4dde9a4491d09700/back.png","large":"/storage/files/styles/large/books/4dde9a4491d09700/back.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/4dde9a4491d09700/back.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/4dde9a4491d09700/back.png"},"print_book":true,"isbn":"978-600-123-120-9","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":"۱۳۹۶","nobat_chap":1,"description":["کتاب حاضر ترجمه ای است در خصوص یکی از تخصصی ترین و کاربردی ترین روش های روز دنیا که جهت افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغنی، اصلاح و بهبود ساختار چربی ها، تغییر در نحوه عملکرد لیپیدها، تاثیر بر مورفولوژی آنها، و تولید محصولات جدید بر پایه چربی با ویژگی های خاص به کار می رود."],"pages_count":110,"token":"4dde9a4491d09700","deleted_at":null,"published_at":"2018-09-25 15:44:37","available_for_web":true,"publisher_title":"دانش پرور","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"null","rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":0,"cache":1,"bookmark":"false","has_book":"false","has_file":"true","writer_authors":[{"id":1548,"title":"سیلویانا مارتینی","meta_title":"سیلویانا مارتینی","meta_description":"سیلویانا مارتینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیلویانا","lastname":"مارتینی","token":"813152c7aa391b1b","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1548,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"writer"},"titleLink":"%D8%B3%DB%8C%D9%84%D9%88%DB%8C%D8%A7%D9%86%D8%A7-%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%AA%DB%8C%D9%86%DB%8C"}],"translator_authors":[{"id":1546,"title":"الهه سادات حسینی","meta_title":"الهه سادات حسینی","meta_description":"الهه سادات حسینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"الهه سادات","lastname":"حسینی","token":"407cede241ac0abc","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1546,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"},"titleLink":"%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA-%D8%AD%D8%B3%DB%8C%D9%86%DB%8C"},{"id":1549,"title":"سیمین اسداللهی","meta_title":"سیمین اسداللهی","meta_description":"سیمین اسداللهی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیمین","lastname":"اسداللهی","token":"f0bd60322565fd24","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1549,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"},"titleLink":"%D8%B3%DB%8C%D9%85%DB%8C%D9%86-%D8%A7%D8%B3%D8%AF%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%87%DB%8C"}],"available_e_book":true,"dir":false,"vitrines":[{"title":"کتاب‌های مشابه","url":"/api/bookstore/vitrines/similar-books/4dde9a4491d09700","type":"books","books":[]},{"title":"کتاب‌های دیگر ناشر","url":"/api/bookstore/vitrines/publisher-books/4dde9a4491d09700","type":"books","books":[]}],"authors":[{"id":1546,"title":"الهه سادات حسینی","meta_title":"الهه سادات حسینی","meta_description":"الهه سادات حسینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"الهه سادات","lastname":"حسینی","token":"407cede241ac0abc","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1546,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"}},{"id":1548,"title":"سیلویانا مارتینی","meta_title":"سیلویانا مارتینی","meta_description":"سیلویانا مارتینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیلویانا","lastname":"مارتینی","token":"813152c7aa391b1b","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1548,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"writer"}},{"id":1549,"title":"سیمین اسداللهی","meta_title":"سیمین اسداللهی","meta_description":"سیمین اسداللهی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیمین","lastname":"اسداللهی","token":"f0bd60322565fd24","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1549,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"}}],"e_book":{"toc":[{"title":"فصل اول","page":"9"},{"title":"فصل دوم","page":"19"},{"title":"فصل سوم","page":"37"},{"title":"فصل چهارم","page":"53"},{"title":"فصل پنجم","page":"65"},{"title":"فصل ششم","page":"75"},{"title":"فصل هفتم","page":"106"}],"pages_count":110,"version":"6.15.3","dir":"rtl","state":"converting","token":"4dde9a4491d09700","status":"SUCCEED","pages_count_fa":"۱۱۰"},"publisher":{"id":128,"title":"دانش پرور","description":null,"logo":null,"token":"52fc7207990f8be3","slug":"%D8%AF%D8%A7%D9%86%D8%B4-%D9%BE%D8%B1%D9%88%D8%B1"},"tags":[{"title":"روغن خوراکی","token":"c2e5b154476ffa94","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":3396}},{"title":"چربی","token":"1eac77d25afc2fbc","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":3397}},{"title":"فرکانس","token":"a793912aca26e6a1","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":1344}},{"title":"دانش پرور","token":"f965ca7ae1832861","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":3388}}],"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_description":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_description":"مهندسی مکانیک بیوسیستم - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":105,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-04-07 12:53:30","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":"فنی و مهندسی","meta_description":"فنی و مهندسی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","style":{"first_color":"#F47820","second_color":"#F47820","icon":"images/categories/mohandesi.png"},"books_count":743,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-29 13:11:42","titleLink":"%D9%81%D9%86%DB%8C-%D9%88-%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C"}],"titleLink":"%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D9%85%DA%A9%D8%A7%D9%86%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%DB%8C%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D9%85"}],"titleLink":"%D8%A8%D9%87%DB%8C%D9%86%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C"}],"study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_description":"مهندسی مکانیک بیوسیستم - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":105,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-04-07 12:53:30","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":"فنی و مهندسی","meta_description":"فنی و مهندسی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","style":{"first_color":"#F47820","second_color":"#F47820","icon":"images/categories/mohandesi.png"},"books_count":743,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-29 13:11:42","titleLink":"%D9%81%D9%86%DB%8C-%D9%88-%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C"}],"titleLink":"%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D9%85%DA%A9%D8%A7%D9%86%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%DB%8C%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D9%85"}],"study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":"فنی و مهندسی","meta_description":"فنی و مهندسی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","style":{"first_color":"#F47820","second_color":"#F47820","icon":"images/categories/mohandesi.png"},"books_count":743,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-29 13:11:42","titleLink":"%D9%81%D9%86%DB%8C-%D9%88-%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C"}],"views":1,"similarBooks":[],"publisherBooks":[{"title":"سونوکریستالیزاسیون چربی ها","price":-1,"ebook_price":"-۱","rent_3_price":"-۱","rent_6_price":"-۱","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/4dde9a4491d09700/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/4dde9a4491d09700/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/4dde9a4491d09700/front.png","large":"/storage/files/styles/large/books/4dde9a4491d09700/front.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/4dde9a4491d09700/front.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/4dde9a4491d09700/front.png"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/4dde9a4491d09700/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/4dde9a4491d09700/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/4dde9a4491d09700/back.png","large":"/storage/files/styles/large/books/4dde9a4491d09700/back.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/4dde9a4491d09700/back.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/4dde9a4491d09700/back.png"},"print_book":true,"isbn":"978-600-123-120-9","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1396,"nobat_chap":1,"description":"کتاب حاضر ترجمه ای است در خصوص یکی از تخصصی ترین و کاربردی ترین روش های روز دنیا که جهت افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغنی، اصلاح و بهبود ساختار چربی ها، تغییر در نحوه عملکرد لیپیدها، تاثیر بر...","pages_count":110,"token":"4dde9a4491d09700","deleted_at":null,"published_at":"2018-09-25 15:44:37","available_for_web":true,"publisher_title":"دانش پرور","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"null","rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":0,"cache":1,"bookmark":"false","has_book":"false","has_file":"true","writer_authors":[{"id":1548,"title":"سیلویانا مارتینی","meta_title":"سیلویانا مارتینی","meta_description":"سیلویانا مارتینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیلویانا","lastname":"مارتینی","token":"813152c7aa391b1b","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1548,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"writer"}}],"translator_authors":[{"id":1546,"title":"الهه سادات حسینی","meta_title":"الهه سادات حسینی","meta_description":"الهه سادات حسینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"الهه سادات","lastname":"حسینی","token":"407cede241ac0abc","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1546,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"}},{"id":1549,"title":"سیمین اسداللهی","meta_title":"سیمین اسداللهی","meta_description":"سیمین اسداللهی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیمین","lastname":"اسداللهی","token":"f0bd60322565fd24","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1549,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"}}],"available_e_book":true,"dir":false,"vitrines":[{"title":"کتاب‌های مشابه","url":"/api/bookstore/vitrines/similar-books/4dde9a4491d09700","type":"books","books":[]},{"title":"کتاب‌های دیگر ناشر","url":"/api/bookstore/vitrines/publisher-books/4dde9a4491d09700","type":"books","books":[]}],"authors":[{"id":1546,"title":"الهه سادات حسینی","meta_title":"الهه سادات حسینی","meta_description":"الهه سادات حسینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"الهه سادات","lastname":"حسینی","token":"407cede241ac0abc","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1546,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"}},{"id":1548,"title":"سیلویانا مارتینی","meta_title":"سیلویانا مارتینی","meta_description":"سیلویانا مارتینی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیلویانا","lastname":"مارتینی","token":"813152c7aa391b1b","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1548,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"writer"}},{"id":1549,"title":"سیمین اسداللهی","meta_title":"سیمین اسداللهی","meta_description":"سیمین اسداللهی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"سیمین","lastname":"اسداللهی","token":"f0bd60322565fd24","national_code":null,"pivot":{"book_id":804,"author_id":1549,"created_at":"2018-01-20 10:30:26","updated_at":"2018-09-25 15:44:46","role":"translator"}}],"e_book":{"toc":[{"title":"فصل اول","page":"9"},{"title":"فصل دوم","page":"19"},{"title":"فصل سوم","page":"37"},{"title":"فصل چهارم","page":"53"},{"title":"فصل پنجم","page":"65"},{"title":"فصل ششم","page":"75"},{"title":"فصل هفتم","page":"106"}],"pages_count":110,"version":"6.15.3","dir":"rtl","state":"converting","token":"4dde9a4491d09700","status":"SUCCEED","pages_count_fa":"۱۱۰"},"publisher":{"id":128,"title":"دانش پرور","description":null,"logo":null,"token":"52fc7207990f8be3","slug":"دانش-پرور"},"tags":[{"title":"روغن خوراکی","token":"c2e5b154476ffa94","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":3396}},{"title":"چربی","token":"1eac77d25afc2fbc","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":3397}},{"title":"فرکانس","token":"a793912aca26e6a1","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":1344}},{"title":"دانش پرور","token":"f965ca7ae1832861","pivot":{"taggable_id":804,"tag_id":3388}}],"study_subjects":[{"id":217,"title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی","meta_description":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"a8940648355ce3f4","type":"","books_count":1,"created_at":"2017-10-07 11:23:59","updated_at":"2022-12-01 13:52:49","study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_description":"مهندسی مکانیک بیوسیستم - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":105,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-04-07 12:53:30","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":"فنی و مهندسی","meta_description":"فنی و مهندسی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","style":{"first_color":"#F47820","second_color":"#F47820","icon":"images/categories/mohandesi.png"},"books_count":743,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-29 13:11:42"}]}]}],"study_fields":[{"id":25,"title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم","meta_description":"مهندسی مکانیک بیوسیستم - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"46e42fb715907a5b","books_count":105,"created_at":"2017-10-07 11:22:48","updated_at":"2024-04-07 12:53:30","study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":"فنی و مهندسی","meta_description":"فنی و مهندسی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","style":{"first_color":"#F47820","second_color":"#F47820","icon":"images/categories/mohandesi.png"},"books_count":743,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-29 13:11:42"}]}],"study_groups":[{"id":10,"title":"فنی و مهندسی","meta_title":"فنی و مهندسی","meta_description":"فنی و مهندسی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"cd075d6bdb3fbd29","style":{"first_color":"#F47820","second_color":"#F47820","icon":"images/categories/mohandesi.png"},"books_count":743,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-29 13:11:42"}],"views":1,"price_fa":"-۱","titleLink":"%D8%B3%D9%88%D9%86%D9%88%DA%A9%D8%B1%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%88%D9%86-%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%87%D8%A7","urlify":"%D8%B3%D9%88%D9%86%D9%88%DA%A9%D8%B1%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%88%D9%86-%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%87%D8%A7","pages_count_fa":"۱۱۰","previews":null,"score":0},{"title":"شناخت اجتماعی","price":-1,"ebook_price":"-۱","rent_3_price":"-۱","rent_6_price":"-۱","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/762ccd7f7d7f788d/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/762ccd7f7d7f788d/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/762ccd7f7d7f788d/front.png","large":"/storage/files/styles/large/books/762ccd7f7d7f788d/front.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/762ccd7f7d7f788d/front.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/762ccd7f7d7f788d/front.png"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/762ccd7f7d7f788d/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/762ccd7f7d7f788d/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/762ccd7f7d7f788d/back.png","large":"/storage/files/styles/large/books/762ccd7f7d7f788d/back.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/762ccd7f7d7f788d/back.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/762ccd7f7d7f788d/back.png"},"print_book":true,"isbn":"978-600-123-097-4","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1394,"nobat_chap":1,"description":"این مجموعه را میتوان تلاشی برای \"انسان شناسی\" برپایه دستاوردهای تجربی علومی مانند علوم زیستی، عصبی، شناختی و روان شناسی دانست....","pages_count":232,"token":"762ccd7f7d7f788d","deleted_at":null,"published_at":"2018-01-30 15:34:05","available_for_web":true,"publisher_title":"دانش پرور","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"null","rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":0,"cache":1,"bookmark":"false","has_book":"false","has_file":"true","writer_authors":[{"id":1621,"title":"دوناد س. پنینگتون","meta_title":"دوناد س. پنینگتون","meta_description":"دوناد س. پنینگتون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دوناد س.","lastname":"پنینگتون","token":"7b169f070d282711","national_code":null,"pivot":{"book_id":930,"author_id":1621,"created_at":"2018-01-30 15:34:05","updated_at":"2018-10-02 16:36:14","role":"writer"}}],"translator_authors":[{"id":1623,"title":"نوشین شاهنده","meta_title":"نوشین شاهنده","meta_description":"نوشین شاهنده - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"نوشین","lastname":"شاهنده","token":"f3de719d6441db40","national_code":null,"pivot":{"book_id":930,"author_id":1623,"created_at":"2018-01-30 15:34:05","updated_at":"2018-10-02 16:36:14","role":"translator"}}],"available_e_book":true,"dir":false,"vitrines":[{"title":"کتاب‌های مشابه","url":"/api/bookstore/vitrines/similar-books/762ccd7f7d7f788d","type":"books","books":[]},{"title":"کتاب‌های دیگر ناشر","url":"/api/bookstore/vitrines/publisher-books/762ccd7f7d7f788d","type":"books","books":[]}],"authors":[{"id":1621,"title":"دوناد س. پنینگتون","meta_title":"دوناد س. پنینگتون","meta_description":"دوناد س. پنینگتون - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"دوناد س.","lastname":"پنینگتون","token":"7b169f070d282711","national_code":null,"pivot":{"book_id":930,"author_id":1621,"created_at":"2018-01-30 15:34:05","updated_at":"2018-10-02 16:36:14","role":"writer"}},{"id":1623,"title":"نوشین شاهنده","meta_title":"نوشین شاهنده","meta_description":"نوشین شاهنده - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"نوشین","lastname":"شاهنده","token":"f3de719d6441db40","national_code":null,"pivot":{"book_id":930,"author_id":1623,"created_at":"2018-01-30 15:34:05","updated_at":"2018-10-02 16:36:14","role":"translator"}}],"e_book":{"toc":[],"pages_count":232,"version":"6.15.2","dir":"rtl","state":"converting","token":"762ccd7f7d7f788d","status":"SUCCEED","pages_count_fa":"۲۳۲"},"publisher":{"id":128,"title":"دانش پرور","description":null,"logo":null,"token":"52fc7207990f8be3","slug":"دانش-پرور"},"tags":[{"title":"شناخت اجتماعی","token":"eda3fdfcd5fc9725","pivot":{"taggable_id":930,"tag_id":3535}},{"title":"مفاهیم","token":"326f32f97bb9cc27","pivot":{"taggable_id":930,"tag_id":3537}},{"title":"نظریه","token":"7835157d1132d524","pivot":{"taggable_id":930,"tag_id":2783}},{"title":"تفکر","token":"2747d8dba86a6a30","pivot":{"taggable_id":930,"tag_id":345}}],"study_subjects":[{"id":3316,"title":"اصول و فنون مشاوره و مصاحبه در مددکاری اجتماعی","meta_title":"اصول و فنون مشاوره و مصاحبه در مددکاری اجتماعی","meta_description":"اصول و فنون مشاوره و مصاحبه در مددکاری اجتماعی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"1b1eef48558dcd8a","type":"","books_count":5,"created_at":"2017-10-07 11:24:27","updated_at":"2023-11-13 14:08:21","study_fields":[{"id":1060,"title":"مددکاری اجتماعی","meta_title":"مددکاری اجتماعی","meta_description":"مددکاری اجتماعی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"66812ea56a628263","books_count":52,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2023-11-13 14:08:21","study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":"علوم انسانی","meta_description":"علوم انسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","style":{"first_color":"#FB5F62","second_color":"#FB5F62","icon":"images/categories/ensani.png"},"books_count":1342,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-27 17:46:07"}]}]}],"study_fields":[{"id":1060,"title":"مددکاری اجتماعی","meta_title":"مددکاری اجتماعی","meta_description":"مددکاری اجتماعی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"66812ea56a628263","books_count":52,"created_at":"2017-10-07 11:22:54","updated_at":"2023-11-13 14:08:21","study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":"علوم انسانی","meta_description":"علوم انسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","style":{"first_color":"#FB5F62","second_color":"#FB5F62","icon":"images/categories/ensani.png"},"books_count":1342,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-27 17:46:07"}]}],"study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":"علوم انسانی","meta_description":"علوم انسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","style":{"first_color":"#FB5F62","second_color":"#FB5F62","icon":"images/categories/ensani.png"},"books_count":1342,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-27 17:46:07"}],"views":1,"price_fa":"-۱","titleLink":"%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%AE%D8%AA-%D8%A7%D8%AC%D8%AA%D9%85%D8%A7%D8%B9%DB%8C","urlify":"%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%AE%D8%AA-%D8%A7%D8%AC%D8%AA%D9%85%D8%A7%D8%B9%DB%8C","pages_count_fa":"۲۳۲","previews":null,"score":0},{"title":"تاریخ سرزمین آریایی","price":-1,"ebook_price":"-۱","rent_3_price":"-۱","rent_6_price":"-۱","rent_12_price":"-۱","print_price":"-۱","front_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/ddb8fc66bd925b4b/front.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/ddb8fc66bd925b4b/front.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/ddb8fc66bd925b4b/front.png","large":"/storage/files/styles/large/books/ddb8fc66bd925b4b/front.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/ddb8fc66bd925b4b/front.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/ddb8fc66bd925b4b/front.png"},"back_cover":{"thumbnail":"/storage/files/styles/thumbnail/books/ddb8fc66bd925b4b/back.jpg","medium":"/storage/files/styles/medium/books/ddb8fc66bd925b4b/back.jpg","medium_rounded":"/storage/files/styles/medium_rounded/books/ddb8fc66bd925b4b/back.png","large":"/storage/files/styles/large/books/ddb8fc66bd925b4b/back.jpg","medium_trans":"/storage/files/styles/medium_trans/books/ddb8fc66bd925b4b/back.png","medium_zoom_fit":"/storage/files/styles/medium_zoom_fit/books/ddb8fc66bd925b4b/back.png"},"print_book":true,"isbn":"978-600-123-111-7","lang":"null","cover_type":"null","dimension":"null","year":1396,"nobat_chap":1,"description":"خرید کتاب دانشگاهی، بخش عمده‌ای از هزینه‌های تحصیل دانشجویان را شامل می‌شود. آیا شما هم نگران صورت‌حساب نهایی کتب ترم تحصیلی جاری هستید؟ فروشگاه اینترنتی بوکت همراه شما است تا بدون دغدغه درباره هزینه‌...","pages_count":114,"token":"ddb8fc66bd925b4b","deleted_at":null,"published_at":"2018-01-20 10:37:49","available_for_web":true,"publisher_title":"دانش پرور","edition":null,"currency":"IRR","subtitle":"null","country":"null","rent_1_week_price":"-۱","meta_desc":null,"meta_title":null,"stock":0,"cache":1,"bookmark":"false","has_book":"false","has_file":"true","writer_authors":[{"id":1555,"title":"فردریک تالبرگ","meta_title":"فردریک تالبرگ","meta_description":"فردریک تالبرگ - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"فردریک","lastname":"تالبرگ","token":"3bbf03c1389ef159","national_code":null,"pivot":{"book_id":811,"author_id":1555,"created_at":"2018-01-20 10:37:49","updated_at":"2018-09-26 13:10:00","role":"writer"}}],"translator_authors":[{"id":1559,"title":"حسنعلی پیشاهنگ","meta_title":"حسنعلی پیشاهنگ","meta_description":"حسنعلی پیشاهنگ - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"حسنعلی","lastname":"پیشاهنگ","token":"e029b10395b80bb2","national_code":null,"pivot":{"book_id":811,"author_id":1559,"created_at":"2018-01-20 10:37:49","updated_at":"2018-09-26 13:10:00","role":"translator"}},{"id":1560,"title":"حسین صادقیار","meta_title":"حسین صادقیار","meta_description":"حسین صادقیار - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"حسین","lastname":"صادقیار","token":"dfb9611b9796f530","national_code":null,"pivot":{"book_id":811,"author_id":1560,"created_at":"2018-01-20 10:37:49","updated_at":"2018-09-26 13:10:00","role":"translator"}}],"available_e_book":true,"dir":false,"vitrines":[{"title":"کتاب‌های مشابه","url":"/api/bookstore/vitrines/similar-books/ddb8fc66bd925b4b","type":"books","books":[]},{"title":"کتاب‌های دیگر ناشر","url":"/api/bookstore/vitrines/publisher-books/ddb8fc66bd925b4b","type":"books","books":[]}],"authors":[{"id":1555,"title":"فردریک تالبرگ","meta_title":"فردریک تالبرگ","meta_description":"فردریک تالبرگ - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"فردریک","lastname":"تالبرگ","token":"3bbf03c1389ef159","national_code":null,"pivot":{"book_id":811,"author_id":1555,"created_at":"2018-01-20 10:37:49","updated_at":"2018-09-26 13:10:00","role":"writer"}},{"id":1559,"title":"حسنعلی پیشاهنگ","meta_title":"حسنعلی پیشاهنگ","meta_description":"حسنعلی پیشاهنگ - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"حسنعلی","lastname":"پیشاهنگ","token":"e029b10395b80bb2","national_code":null,"pivot":{"book_id":811,"author_id":1559,"created_at":"2018-01-20 10:37:49","updated_at":"2018-09-26 13:10:00","role":"translator"}},{"id":1560,"title":"حسین صادقیار","meta_title":"حسین صادقیار","meta_description":"حسین صادقیار - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"firstname":"حسین","lastname":"صادقیار","token":"dfb9611b9796f530","national_code":null,"pivot":{"book_id":811,"author_id":1560,"created_at":"2018-01-20 10:37:49","updated_at":"2018-09-26 13:10:00","role":"translator"}}],"e_book":{"toc":[{"page":0,"title":"قسمت 1"},{"page":40,"title":"قسمت 1- دوم"},{"page":78,"title":"قسمت 2"}],"pages_count":114,"version":"6.15.2","dir":"rtl","state":"converting","token":"ddb8fc66bd925b4b","status":"SUCCEED","pages_count_fa":"۱۱۴"},"publisher":{"id":128,"title":"دانش پرور","description":null,"logo":null,"token":"52fc7207990f8be3","slug":"دانش-پرور"},"tags":[{"title":"ایران","token":"c6186037c5e60ed5","pivot":{"taggable_id":811,"tag_id":3404}},{"title":"تاریخ","token":"a6baed0bf751d570","pivot":{"taggable_id":811,"tag_id":2615}},{"title":"ادبیات کودک و نوجوان","token":"99910db7e6bfce08","pivot":{"taggable_id":811,"tag_id":3405}},{"title":"دانش پرور","token":"f965ca7ae1832861","pivot":{"taggable_id":811,"tag_id":3388}}],"study_subjects":[{"id":8491,"title":"باستان شناسی پیش از تاریخ ایران","meta_title":"باستان شناسی پیش از تاریخ ایران","meta_description":"باستان شناسی پیش از تاریخ ایران - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"66e530d736eac7f3","type":"","books_count":3,"created_at":"2017-10-07 11:25:54","updated_at":"2022-11-14 13:54:21","study_fields":[{"id":1831,"title":"باستان شناسی گرایش دوران تاریخی ایران","meta_title":"باستان شناسی گرایش دوران تاریخی ایران","meta_description":"باستان شناسی گرایش دوران تاریخی ایران - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"0c8f595707bab597","books_count":9,"created_at":"2017-10-07 11:23:06","updated_at":"2023-02-28 10:04:33","study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":"علوم انسانی","meta_description":"علوم انسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","style":{"first_color":"#FB5F62","second_color":"#FB5F62","icon":"images/categories/ensani.png"},"books_count":1342,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-27 17:46:07"}]}]}],"study_fields":[{"id":1831,"title":"باستان شناسی گرایش دوران تاریخی ایران","meta_title":"باستان شناسی گرایش دوران تاریخی ایران","meta_description":"باستان شناسی گرایش دوران تاریخی ایران - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"0c8f595707bab597","books_count":9,"created_at":"2017-10-07 11:23:06","updated_at":"2023-02-28 10:04:33","study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":"علوم انسانی","meta_description":"علوم انسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","style":{"first_color":"#FB5F62","second_color":"#FB5F62","icon":"images/categories/ensani.png"},"books_count":1342,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-27 17:46:07"}]}],"study_groups":[{"id":13,"title":"علوم انسانی","meta_title":"علوم انسانی","meta_description":"علوم انسانی - بوکت، نخستین و بزرگ‌ترین سامانه‌ی یادگیری و آموزش با قابلیت کرایه و خرید نسخه‌ی الکترونیکی کتاب‌های دانشگاهی است ","faq":null,"keywords":"بوکت,کرایه کتاب,کتاب الکترونیک/ نسخه الکترونیک,ئی بوک/ایبوک,مطالعه آنلاین,کتاب تخصصی,کتاب دانشگاهی,دانلود کتاب,خرید کتاب,جستجوی کتاب,خرید کتاب الکترونیک,ناشرشو,چاپ کتاب,چاپ رایگان کتاب,کتاب مهندسی,کتاب پزشکی,کتاب مدیریت,جیتجو در متن کتاب,دانلود اپلیکیشن کتابخوان","description":null,"token":"6d33eefc2ca30b1f","style":{"first_color":"#FB5F62","second_color":"#FB5F62","icon":"images/categories/ensani.png"},"books_count":1342,"created_at":"2017-10-07 11:22:44","updated_at":"2024-04-27 17:46:07"}],"views":1,"price_fa":"-۱","titleLink":"%D8%AA%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AE-%D8%B3%D8%B1%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86-%D8%A2%D8%B1%DB%8C%D8%A7%DB%8C%DB%8C","urlify":"%D8%AA%D8%A7%D8%B1%DB%8C%D8%AE-%D8%B3%D8%B1%D8%B2%D9%85%DB%8C%D9%86-%D8%A2%D8%B1%DB%8C%D8%A7%DB%8C%DB%8C","pages_count_fa":"۱۱۴","previews":null,"score":0}],"titleLink":"%D8%B3%D9%88%D9%86%D9%88%DA%A9%D8%B1%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%88%D9%86-%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%87%D8%A7","simpleDescription":"کتاب حاضر ترجمه ای است در خصوص یکی از تخصصی ترین و کاربردی ترین روش های روز دنیا که جهت افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغنی، اصلاح و بهبود ساختار چربی ها، تغییر در نحوه عملکرد لیپیدها، تاثیر بر مورفولوژی آنها، و تولید محصولات جدید بر پایه چربی با ویژگی های خاص به کار می رود.","ebook_price_en":-1,"print_price_en":-1,"urlify":"%D8%B3%D9%88%D9%86%D9%88%DA%A9%D8%B1%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%88%D9%86-%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%87%D8%A7","pages_count_fa":"۱۱۰","authorTitle":"سیلویانا مارتینی, الهه سادات حسینی, سیمین اسداللهی, ","backLinks":[{"sefr":{"link":"/","title":"بوکت"},"yek":{"link":"/study-group/10/%D9%81%D9%86%DB%8C-%D9%88-%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C","title":"فنی و مهندسی"},"do":{"link":"/study-field/25/%D9%85%D9%87%D9%86%D8%AF%D8%B3%DB%8C-%D9%85%DA%A9%D8%A7%D9%86%DB%8C%DA%A9-%D8%A8%DB%8C%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D9%85","title":"مهندسی مکانیک بیوسیستم"},"se":{"link":"/study-subject/217/%D8%A8%D9%87%DB%8C%D9%86%D9%87-%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D9%81%D8%B1%D8%A2%DB%8C%D9%86%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C","title":" بهینه سازی فرآیندهای صنایع غذایی"}}],"tocStr":"فصل اول, فصل دوم, فصل سوم, فصل چهارم, فصل پنجم, فصل ششم, فصل هفتم","url":"/books/4dde9a4491d09700/%D8%B3%D9%88%D9%86%D9%88%DA%A9%D8%B1%DB%8C%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%84%DB%8C%D8%B2%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%88%D9%86-%DA%86%D8%B1%D8%A8%DB%8C-%D9%87%D8%A7","ScapedDescription":" کتاب حاضر ترجمه ای است در خصوص یکی از تخصصی ترین و کاربردی ترین روش های روز دنیا که جهت افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغنی، اصلاح و بهبود ساختار چربی ها، تغییر در نحوه عملکرد لیپیدها، تاثیر بر مورفولوژی آنها، و تولید محصولات جدید بر پایه چربی با ویژگی های خاص به کار می رود.","faq":[{"question":" نسخه چاپی کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها چه قیمتی دارد ؟ ","answer":" نسخه چاپی موجود نمی باشد "},{"question":" نویسندگان کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها ؟ ","answer":" سیلویانا مارتینی "},{"question":" مترجمان کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها ؟ ","answer":" الهه سادات حسینی , سیمین اسداللهی "},{"question":" درباره کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها ؟ ","answer":" کتاب حاضر ترجمه ای است در خصوص یکی از تخصصی ترین و کاربردی ترین روش های روز دنیا که جهت افزایش راندمان استخراج روغن از منابع روغنی، اصلاح و بهبود ساختار چربی ها، تغییر در نحوه عملکرد لیپیدها، تاثیر بر مورفولوژی آنها، و تولید محصولات جدید بر پایه چربی با ویژگی های خاص به کار می رود."},{"question":" کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها در چه سالی چاپ شده است ؟ ","answer":"۱۳۹۶"},{"question":" ناشر کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها چه کسی است ؟ ","answer":"دانش پرور"},{"question":" کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها در چه پلتفرم هایی قابل مطالعه است ؟ ","answer":"قابل مطالعه فقط در پلتفرم‌های بوکت"},{"question":" شابک کتاب سونوکریستالیزاسیون چربی ها چیست ؟ ","answer":"978-600-123-120-9"}]}